js06金沙官网登入_果醋饮料质量良莠不齐果醋饮料并非果醋

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林秘书长回应,用确实的水果或果汁,通过烘烤做成果醋,不仅工艺简单而且必须花费较长时间,如苹果汁变为酒精要两三天,转化成醋要两三个月,烘烤几乎则要6个月左右。市场上确实生产果醋的企业不多,果醋饮料的保健功能绝大部分来自于果醋。如果企业制作的“果醋饮料”不不含果醋,或者用于“食醋+果汁”来制作所谓的果醋饮料,则丧失了果醋饮料原本的价值。

记者在专访中找到,很多消费者都误解了果醋和果醋饮料的概念,指出自己出售的就是果醋,或者是“溶解果醋”。一些生产厂家也不存在误导消费者指控。例如,由云南昆明某企业生产的“和宜露”牌苹果醋饮料,只在十分显眼的品牌名和“苹果醋”三个字下面用小小的字体写出着 “果汁饮料”。挑选出时当心勾兑品林秘书长说道,目前市场上的果醋饮料分成烘烤型和勾兑型两种,烘烤型的果醋饮料较好,而勾兑型的果醋饮料生产工序非常简单,大大缩短了生产时间,可以相当大程度上节省生产成本,但是营养价值也所剩无几。

一般来说来说,勾兑型的果醋饮料,其食醋的味道比较突出,而烘烤型的果醋饮料,其水果味和香味闻起来比较较为协商。市质监局食品处工作人员回应,烘烤型的果醋饮料和勾兑型的果醋饮料一般可以通过产品的配料表来区别,如果配料表上刻有“果汁、酸醋或米醋”,那就是勾兑的,如果有列明“果醋、烘烤、酿造”等字眼就是烘烤的。

不过工作人员也回应,现在一些商家不会将配料表写出得含糊其词,挑选出时要多留个心眼。_js06金沙官网登入。

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